Die Artischockenpflanzen stehen derzeit in voller Blüte.
Artischockenherzen sind eine wahre Delikatesse. Sobald die Artischocke blüht, sind die Blütenstände jedoch nicht mehr zum Verzehr geeignet.
Die Blüten zeichnen sich durch ihre Insektenfreudigkeit aus, da sie eine Nahrungsquelle für viele Insekten sind und auch als Insektenmagnet bezeichnet werden.